Bordbomber

Sunde sager

Godt nok hører flæsk, pølse og sul til den danske jul,
men vi danske kan også være ganske veganske… 🎄

Skriget…

Ved Lygtens Skin, imellem Faar og Stude,
blev Jesusbarnet født og svøbt i Klude.

Et Æsel lagde Ørene tilbage
og hilste lydt den Lilles første Klage.

Det var i Bethlehem for længe siden,
og Drengens Ry er vokset stærkt med Tiden.

Hans Fødselsstund er Aarets store Time,
da Festlys tændes, alle Klokker kime.

Men altid gennem Juleaftens Glæde
jeg hører Æslet skryde, Barnet græde.

(Henrik Pontoppidan)

En højtidshilsen

På denne Lillejuleaftensdag vil jeg benytte lejligheden til at fremsætte ovenstående dybtfølte ønske til alle mine følgere her på bloggen… ❤️

Vendepunkt

I dag er det endelig vintersolhverv på vor nordlige halvkugle.

Nyd den fede julemad - den er sund

Hvis du er bekymret, efter årtiers fedt-skræmmekampagner:

Nyere forskning viser, at kolesterol og mættet fedt ikke forårsager hjertekarsygdom (som man tidligere troede), men at det derimod forårsages af sukker, raffinerede kulhydrater og industrielle planteolier.

Så vi kan altså sagtens nyde julemaden med god samvittighed, især det fedeste (og sundeste) af den: flæskestegen med sprød svær, andestegen med sprødt skind og den gode sovs… 😛

Læs mere her:
https://autoimmun.co/nyt/2023dec15/

Nyt album med Bill Evans Trio

Ny udgivelse med Bill Evans Trio….🎶

Optaget i DR Radiohuset, DR TV-byen og Stakladen i Århus.

Link til fuld anmeldelse:

Bill Evans: 'Tales - Live in Copenhagen, 1964' jazzwax.com

Lyt til albummet på Spotify:

Tales: Live in Copenhagen 1964 (Live) open.spotify.com

Politikerne stikker hovedet i busken

Det bæredygtige samfund kræver, at vi lader os begrænse.

Men herhjemme i det danske samfunds politiske diskussion er der sket noget mystisk: Vi er omgivet af kriser, men regeringen vil væk fra kriseretorikken. Ingenting må gøre ondt på nogen.
Idéen om ubegrænset frihed til at gøre, som man vil, er med til at undergrave vores muligheder for at skabe et bæredygtigt samfund. For både kloden og vi mennesker har begrænsninger, men dem vil vi ikke tale om. Tør COP28 bryde med det, skriver Jesper Dalgaard Pøhler og Steen Hildebrandt.

Læs artiklen i Altinget:
https://tinyurl.com/42unbhyw